Italienische Speisen in Chur – Genuss im Ristorante Lacuna

Im Ristorante Lacuna in Chur erwartet Sie eine authentische italienische Küche, die Tradition und frische Zutaten in den Mittelpunkt stellt. Ob hausgemachte Pasta, knusprige Pizzen oder feine Fleisch- und Fischgerichte – bei uns geniessen Sie die Vielfalt Italiens in gemütlicher Atmosphäre. Lassen Sie sich von unseren mediterranen Köstlichkeiten begeistern und erleben Sie ein Stück Italien in der Schweiz.

Colloseum

Unsere Speisekarte – ein Geschmackserlebnis für jeden

Unsere Speisekarte bietet eine breite Auswahl an Gerichten, die mit Liebe und Sorgfalt zubereitet werden. Von klassischen Vorspeisen und Suppen über köstliche Pastagerichte bis hin zu original italienischen Pizzen und edlen Weinen – hier finden Sie alles, was das Herz begehrt. Werfen Sie einen Blick in unser umfangreiches Menü und lassen Sie sich von unserer Leidenschaft für die italienische Küche überzeugen.

Menu

ZUPPE / SUPPEN

Minestrone
Italienische Gemüsesuppe
CHF 11.–
Zuppa di Pomodoro
Tomatencremesuppe
CHF 10.–

INSALATE / SALATE

Insalata di Pomodori con Cipolla
Tomatensalat mit Zwiebeln
CHF 9.50
Insalata Mista
Gemischter Salat
CHF 10
Insalata Verde
Grüner Salat
CHF 8
Insalata alla Caprese
Tomatensalat mit Mozzarella Fior di Latte
CHF 15.50
Insalata del Professore
Rucolasalat mit Parmesan
CHF 14
Insalata Vallespluga
Pouletbruststreifen an Currysauce mit Früchten garniert auf grünem Salat
CHF 24
Gamberoni Don Giovanni
Gegrillte Riesencrevetten auf grünem Salat an Balsamicosauce
CHF 23
Cesar Salat mit Speck
Grüner Salat mit Hausdressing und Parmesanscheiben, Speck, Knoblauch-Croutons
CHF 21
Cesar Salat mit Pouletbrust
Grüner Salat mit Hausdressing und Parmesanscheiben, Pouletbrust, Knoblauch-Croutons
CHF 25.50

ANTIPASTI / VORSPEISEN

Antipasto Lacuna (gross)
Italienischer Vorspeisenteller Parmaschinken, Vitello Tonnato, Culatello, Buffelmozzarella, Parmigiana, Spianata, Mozzarella in Carrozza, Felinosalami Bruschetta, Pecorino
CHF 25.50
Antipasto Lacuna (klein)
Italienischer Vorspeisenteller Parmaschinken, Vitello Tonnato, Culatello, Buffelmozzarella, Parmigiana, Spianata, Mozzarella in Carrozza, Felinosalami Bruschetta, Pecorino
CHF 21
Bruschette
Geröstete Brotscheibe mit Tomaten, Oliven / Tomaten, Steinpilzen / getrockneten Tomaten, Burrata / Stracchino, geschmorten Steinpilzen
CHF 16
Carpaccio di Manzo
Carpaccio vom Rinderfilet mit Parmesan garniert
CHF 25
Filetto di Manzo Tartara
Rindsfilet-Tatar mit Toastscheiben garniert
CHF 26
Vitello Tonnato (gross)
Dünn aufgeschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischsauce überzogen
CHF 25
Vitello Tonnato (klein)
Dünn aufgeschnittenes Kalbfleisch mit Thunfischsauce überzogen
CHF 21.50

I RISOTTI / RISOTTO GERICHTE

Risotto del Bottegaio
Risotto mit Steinpilz, Safran, Luganighe
CHF 25.50
Risotto Indiano
Risotto mit Pouletstreifen an Currysauce
CHF 25.50

LE PASTE / TEIGWAREN

Napoli
Tomatensauce
CHF 16
Bolognese
Fleischsauce
CHF 18.50
Arrabbiata
Rassige Sauce mit Tomaten und Gewürzen
CHF 17
Carbonara
Rahmsauce mit Speck und Ei
CHF 21
Mafiosa
Rassige Sauce mit Steinpilz, Speck und Zwiebeln
CHF 22
Aspromonte
Speck, Zwiebeln und scharfe Salami an Tomatensauce
CHF 22
Paccheri ai Gamberi e Cozze
Paccheri mit Crevetten, Muscheln und getrockneten Tomaten
CHF 24.50
Mezze Maniche alla Garibaldina
Kurze Röhren-Nudeln, Parmesanflocken an Pesto-Tomaten-Rahmsauce
CHF 22.50
Fagottini
Teigwarensäckli mit Fleisch gefüllt an Schinken-Rahmsauce
CHF 24
Ravioli Maremmana
Gefüllte Ravioli mit Buffelricotta und Basilikum an Butter-Salbeisauce
CHF 24
Gnocchi Sorrentina
Kartoffelgnocchi an Tomatensauce mit Mozzarella gratiniert
CHF 20.50
Lasagne al Forno
Hausgemachte Lasagne oder Gemüselasagne
CHF 20.50
Lacuna-Teller (gross)
Hausspezialität mit Meeresfrüchten
CHF 27
Lacuna-Teller (klein)
Hausspezialität mit Meeresfrüchten
CHF 24.50

LA CARNE / FLEISCHGERICHTE

Scaloppina di Vitello agli Agrumi
Kalbsschnitzel an Agrumensauce Parmesanrisotto und Gemüse
CHF 35
Piccata di Vitello
Kalbs-Piccata mit Tomatenspaghetti
CHF 33
Tagliata di Manzo (Entrecôte)
Rindsentrecôte vom Grill auf Rucola mit Parmesan, Pommes frites und Gemüse
CHF 41
Scaloppina Milanese
Schnitzel paniert (Schwein), Pommes frites und Gemüse
CHF 26
Hausgemachtes Cordon Bleu
Cordon Bleu (Schwein), Pommes frites und Gemüse
CHF 39.50
Costini
Schweinscostini vom Grill Bratkartoffeln und Gemüse
CHF 26.50
Fitnessteller mit Schweins- oder Pouletschnitzel
vom Grill, diverse Salate
CHF 25.50
Fitnessteller mit Rindsentrecôte
vom Grill, diverse Salate
CHF 34.50
Petto di Pollo
Pouletbrust vom Grill, Pommes frites und Gemüse
CHF 27
Club Sandwich
Pouletbrust und Bauernspeck mit Cocktail-Currysauce auf Toastbrot garniert mit Salat und Pommes frites
CHF 29
Chicken Wings
Pouletflügeli (6 Stück) garniert mit Salat und Pommes frites
CHF 27

LE PIZZE / PIZZA

Margherita
Tomaten, Mozzarella, Oregano
CHF 12.50 / 15.–
Napoli
Sardellen, Oregano
CHF 13.50 / 16
Prosciutto
Schinken
CHF 15.50 / 18
Romana
Sardellen, Kapern, Oliven, Oregano
CHF 16.50 / 19
Cremonese
Gorgonzola
CHF 15.50 / 18
4 Formaggi
4 Käsesorten
CHF 18 / 20.50.–
Capricciosa
Schinken, Champignons, Artischocken, Oliven
CHF 18.50 / 21
Fuoco dell’Etna
Scharfe Salami, Kapern, Oliven
CHF 19.50 / 22
Hawaii
Schinken, Ananas
CHF 17.– / 19.50
Piccante
Scharfe Salami
CHF 17.50 / 20
Dolciastra
Scharfe Salami, Ananas
CHF 19 / 21.50
Paesana
Schinken, Champignons, Spinat, Knoblauch
CHF 18.50 / 21
Prosciutto e Funghi
Schinken, Champignons
CHF 17 / 19.50
Siciliana
Thunfisch, Zwiebeln
CHF 17.50 / 20
Dell’Orto
Gemüse
CHF 18 / 20.50
Gonzo
Schinken, Gorgonzola, Oliven
CHF 18 / 20.50
Sirenetta
Meeresfrüchte, Knoblauch
CHF 22.50 / 25
Agro e Dolce
Ananas, Bananen, Gorgonzola
CHF 18 / 20.50
Lacuna
Speck, Spinat, Gorgonzola, Ei
CHF 19.50 / 22
Mucca Pazza
Steinpilze, Rindsfilet
CHF 23 / 25.50
Vecchia Parma
Parmaschinken, Rucola, Parmesan
CHF 22.50 / 25
Parmigiana
Gorgonzola, Parmaschinken
CHF 22 / 24.50
Gennarino
Schinken, Champignons, Scharfe Salami, Artischocken, Ei
CHF 19.50 / 22
Don Bosco
Steinpilze, Rucola, Parmesan
CHF 20.50 / 23
Americana
Würstlistreifen, Pommes frites
CHF 19.50 / 22
Curiosa
Speck, Ei, Rahm
CHF 19 / 21.50
Sfiziosa
Speck, Mais, Mascarpone, Zwiebeln
CHF 19.50 / 22
Cavaliere
(Weisse Pizza) Schinken, Speck, Mascarpone, frische Tomaten
CHF 19.50 / 22
Calzone
Geschlossene Pizza, Tomaten, Mozzarella, Schinken
CHF 21

VINI APERTI / OFFENAUSSCHANK

Rosso della Casa
CHF 5.80 / 14.50 / 29 / 41
Rosso della Casa Superiore
CHF 6.60 / 16.50 / 33 / 47
Montepulciano
CHF 4.80 / 12 / 24 / 33
Rosso Novità
CHF 7 / 17.50 / 35 / 50
Lugana
CHF 6.60 / 16.50 / 33 / 47
Chardonnay
CHF 5.40 / 13.50 / 27 / 38
Fechy
CHF 5.40 / 13.50 / 27 / 38
Rosatello
CHF 5.20 / 13 / 26 / 37
Prosecco
CHF 9.50 / 42

FLASCHWEINE WEISS

Lugana DOC «Zamichele» (Abruzzi)
Zamichele Traubensorte: Lugana
CHF 47
Chardonnay Terre di Chieti IGT «Colle Cavalieri» (Abruzzi)
Tollio Traubensorte: Chardonnay
CHF 38

FLASCHWEINE ROT

Oppidum «Ciù Ciù» (Marche)
Ciù Ciù Traubensorte: Montepulciano
CHF 65
Valpolicella Ripasso DOC «Ripassa» (Venezie)
Zenato Traubensorten: Corvia, Rondinella, Sangiovese
CHF 69
Amarone Classico DOCG «Marne» (Venezie)
Angelo Nicolis Traubensorte: Corvina, Corvinone, Rondinella, Rossignola, Molinara
CHF 91
Barbera d’Asti superiore DOCG «Bisavolo» (Piemonte)
Roberto Ferraris Traubensorte: Barbera
CHF 58
Ruchè di Castagnole DOCG «Opera Prima» (Piemonte)
Ferraris Traubensorte: Ruchè
CHF 75
Chianti Classico DOCG «Brancaia» (Toscana)
Chianti Classico DOCG «Brancaia»
CHF 69
Rosso di Montalcino DOC «Siro Pacenti» (Toscana)
Pacenti Traubensorte: Sangiovese Grosso
CHF 71
Il Pino IGT «Il Pino di Biserno» (Toscana)
Biserno Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot
CHF 95
Brancaia Blu IGT «Il Blu» (Toscana)
Brancaia Traubensorten: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon
CHF 99
Le Marze IGT «Rosso Toscano» (Toscana)
Brunetti Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
CHF 82
Bolgheri Superiore DOC «Arnione» (Toscana)
Campo alla Sughera Traubensorten: Cabernet, Merlot, Petit Verdot
CHF 88
Bolgheri Superiore «Le Colonne» DOC (Toscana)
Le Colonne Traubensorten: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
CHF 75
Vigneti delle Dolomiti IGP «Palladium» (Trentino/Alto Adige)
K.Martini & Sohn Traubensorten: Lagrein, Cabernet, Merlot
CHF 65
Gran Masetto IGP «Endrizzi» (Trentino)
Endrizzi Traubensorte: Teroldego
CHF 82
Bovale IGT «Perdixi Isola dei Nuraghi» (Sardegna)
Sanluri Traubensorte: Bovale
CHF 66
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